INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
Corte o frango (como um bife), lave com vinagre e suco de limão.
Enxugue com toalha de papel. Tempere com sal e pimenta do reino.
Se desejar coloque algum dos temperos adicionais e colorau (opcional).
Aqueça a frigideira em temperatura média. Derreta a manteiga e quando estiver quente coloque o peito de frango temperado na frigideira.
Deixe um lado do frango dourar completamente antes de virar e assar o outro lado.
Use um garfo para fazer furinhos no frango enquanto está assando, assim você garante que a parte interna não vai ficar crua.
Quando ambos os lados atingirem o ponto de cozimento (15 a 20 minutos), retire do fogo e sirva quente.
Como sugestão, sirva com legumes frescos, salada ou com batata doce assada.
Harmoniza com Vinho Especial D'Motter Bordô Suave.